|
Akdeniz'de zehirli balık uyarısı
Kızıldeniz'den Süveyş kanalı üzerinden Akdeniz'e göç eden, fiyatı ucuz
olduğu için tüketimi artan balon balığının denizlerimizde de bulunan
"lagocephalus sceleratus" türünün üreme dönemi olan yaz aylarında
öldürücü zehir salgıladığı ortaya çıktı. Uzmanlar uyarıyor: Ölümlere ve
felce neden olabilen bu balığın kesinlikle tüketilmemesi gerekiyor**
Akdeniz Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi ve Türk Deniz
Araştırmaları Vakfı Bölge Temsilcisi (TÜDAV) Yrd. Doç. Dr. Mehmet
Gökoğlu,
balon balığının 6 türünün Akdeniz ve Ege kıyılarında arttığını söyledi.
Gökoğlu, yaz aylarında üreme dönemine giren lagocephalus sceleratus
türüne karşı uyarılarda bulundu. Antalya kıyılarında da yoğun olarak
avlanan bu türün, yaz aylarındaki üreme döneminde yavrularını korumak
için bir tür zehir olan tetrodoksin salgıladığını bildiren Gökoğlu,
tüketicilerin çok dikkatli olması gerektiğini anımsattı.
"KESİNLİKLE YENMEMELİ"
Ölümlere ve felce neden olabilen bu türün fiyatının ucuz olması
nedeniyle tüketiminin arttığına işaret eden Gökoğlu, bu nedenle
İsrail'de ölümler meydana geldiğini, Türkiye'de de bu balıktan yiyen
kedilerde ölümler görüldüğünü belirtti. Kılçığı az, eti lezzetli bu
balığın üreme döneminin sona ermesinin ardından kış aylarında
tüketilebileceğini ifade eden Gökoğlu, lagocephalus sceleratus türünün
zehirli dönemiyle ilgili Tarım ve Köyişleri Bakanlığı kanalıyla
balıkçıların da eğitilmesi gerektiğini vurguladı. Gökoğlu, tropikal
iklim balıklarından olan, ancak küresel ısınmanın etkileri ile besin
alanlarının uygun olması nedeniyle Akdeniz ve Ege'ye göç eden balon
balığının diğer türlerinde ise yaz ya da kış aylarında zehir
bulunmadığına dikkati çekti.
DİĞERLERİNDEN AYIRAN ÖZELLİKLERİNE DİKKAT
Yrd. Doç. Dr. Mehmet Gökoğlu, 6 tür arasında zehirli olan lagocephalus sceleratus türünün şöyle ayırt edilebileceğini söyledi:
"Yaklaşık 2,5-3 kiloya ulaşabilen zehirli balon balığı türünün
gözlerinde ovallik, sırt yüzgecinde ağaç kökü görünümüne benzeyen 10-13
arası ışın, anüs yüzgecinde 8-12 arası ışın, vücudunun sırt kısmında
yeşilimsi, kahverengi ve siyah noktalar bulunuyor. Bu türde ayrıca
ağızdan, kuyruk yüzgecine kadar gümişi bantlar yer alırken, karın kısmı
beyaz, gözlerinin önünde gümüş renkli leke ve göğüs yüzgeci tabanı
siyah renkli."
Bu türün yaz döneminde kesinlikle yenilmemesi gerektiğini hatırlatan
Gökoğlu, Ağustos ayı sonundan itibaren tüketilebilecek bu balığın o
dönem ve kış aylarında da derisinin yüzülmesi ve iç organlarının
ayıklanarak tüketilmesi gerektiğini vurguladı. Gökoğlu, balıktan olası
zehirlenmenin kusma, şok ve ani felçle ortaya çıktığını sözlerine
ekledi. Balon balığı türleri 5 YTL'den satılıyor, lezzetli ve uzun
olması nedeniyle daha fazla tercih ediliyor..**
|